Đâu là quán bún mắm ngon chuẩn vị miền Tây?

Tin Tức

Đâu là quán bún mắm ngon chuẩn vị miền Tây?

Ngày đăng : 08/11/2022 - 2:17 PM

Quán bún mắm ngon nhất hiện nay

bún mắm

Miền Tây không những nổi danh với những cảnh đẹp sông nước hữu tình, trái cây ngon ngọt mà ẩm thực miền Tây cũng mang trong mình nét đặc sắc nhất. Khi nhắc đến ẩm thực miền Tây bạn không thể bỏ qua món ăn vô cùng hấp dẫn mang đậm hương vị nơi đây đó chính là bún mắm. Nếu bạn đang tìm quán bún mắm ngon thì hãy theo dõi ngay bài viết sau đây nhé!

Bún mắm

Là món ăn nổi tiếng, thơm ngon lạ miệng của người dân Miền Tây, nồi nước bán mắm là sự hài hòa giữa các hương vị từ mắm cá linh hay mắm cá sặc kèm với các loại rau, hải sản, thịt. Hương vị cay cay của ớt cùng với vị chua chua của chanh, thơm nồng của sả, của tỏi kết hợp các loại rau dân dã đặc trưng của miền Tây như điên điển, so đũa, lục bình, súng, rau đắng,... Ngoài ra còn có các loại hải sản tươi ngon như: tôm, cua, mực,... khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, khó cưỡng của tô bún mắm miền Tây.

❥❥❥ Xem ngay: Thực đơn món ngon hấp dẫn tại Thanh Phương và ưu đãi mới nhất.

Đậm đà hương vị miền Tây trộm thương trộm nhớ

Bún mắm có hương vị độc đáo từ những loại mắm với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt bởi đặc sản riêng của miền Tây: cá, tôm, mực, rau đắng, bông súng, cà tím, rau đắng, thêm vài lát thịt heo quay tạo nên một món ăn là vừa đẹp vừa hấp dẫn du khách.

Bát bún rất ngon, không quá ngọt, quá mặn hay quá cay và đặc biệt là vị nước mắm rất ngon. Vật liệu phải được lựa chọn cẩn thận. Nước mắm phải chọn loại mắm cá linh kết hợp với cá sặc. Các loại hải sản đi kèm như tôm, mực, heo quay phải đảm bảo tươi ngon. Nước mắm đun sôi kỹ cho đến khi bã, lọc cá qua rây 2 lần để lấy nước, bỏ xương. Thông thường, nước dùng không phải thêm nhiều gia vị như các món ăn khác vì đã có sẵn vị mặn của nước mắm và vị ngọt của hải sản, nước dừa khô mang đến cho thực khách một mùi thơm đặc trưng.

Thứ không thể thiếu giúp món ăn tròn vị là các loại rau như hẹ, hoa chuối thái mỏng, giá đỗ, rau muống bào, rau đắng,... Khi ăn, thực khách có thể chấm thêm nước mắm nguyên chất, ớt tươi xắt mỏng và vắt thêm miếng chanh cho có vị chua để tô bún thêm ngon. Để không bị ngán, bạn cũng có thể chấm thêm nước mắm me để chấm các nguyên liệu ăn kèm.

Linh hồn của món ăn chính là nước lèo

Đặc trưng của bún là nước nước dùng. Món bún mắm miền Tây chỉ ngon khi nước lèo ngon. Nấu từ hai loại mắm nên người ta thường kết hợp mắm cá linh hoặc cá sặc để nước dùng thơm ngon hơn và có được vị ngọt từ cá lóc hoặc xương heo.

Nước mắm đun đến khi cá bở ra, lọc cá qua rây để lấy nước, bỏ xương. Xương heo, cá lóc làm sạch, chặt thành nhiều khúc, đầu cá, gan mỡ cũng được tận dụng. Vì vậy, người ta chỉ cần cho một chút đường, hành và sả vào nồi nước mắm là đã có nước dùng thơm ngon, đậm đà hương vị.

❥❥❥ Xem ngay: Bún mắm Thanh Phương ngon nức tiếng, ăn là ghiền.

Địa điểm quán bún mắm ngon mà bạn nên ghé qua

Thanh Phương là một trong những thương hiệu quán bún mắm ngon nổi tiếng tại Sài Gòn. Món ăn ở đây được chế biến theo đúng điệu của bún mắm miền Tây. Nước dùng được chế biến rất công phu nên đảm bảo được độ đậm đà và hương thơm đặc trưng của mắm.

Tại Thanh Phương, nước lèo rất vừa miệng và dễ ăn. Ngay cả những người không ăn được mắm cũng có thể thưởng thức vì mùi mắm của nước lèo đã được mùi thơm của dứa lấn át.

Không gian tại quán cũng rất sạch sẽ và thoáng đãng. Bàn ghế được lau chùi sạch sẽ và sắp xếp ngay ngắn đảm bảo đủ chỗ mọi cho tất cả khách hàng. Quán được lắp đặt quạt trần san sát đảm bảo bạn có một chỗ ngồi thoải mái để thưởng thức tô bún mắm thơm ngon tại đây.