Đi TP.HCM mà chỉ ăn cơm tấm thì tiếc lắm! Đây là những món ngon người Sài Gòn thật sự mê
Tin Tức
Tin Tức
Đi TP.HCM mà chỉ ăn cơm tấm thì tiếc lắm! Đây là những món ngon người Sài Gòn thật sự mê
Đi TP.HCM mà chỉ ăn cơm tấm thì tiếc lắm! Đây là những món ngon người Sài Gòn thật sự mê
Nhắc đến TP.HCM, rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cơm tấm. Điều đó hoàn toàn dễ hiểu, bởi đây gần như là "đại sứ ẩm thực" của thành phố. Thế nhưng, nếu chuyến đi của bạn chỉ dừng lại ở một đĩa cơm sườn thì thật sự... hơi phí.
Người Sài Gòn không ăn một món quanh năm. Thành phố này giống như một "bản đồ ẩm thực thu nhỏ", nơi bạn có thể bắt gặp món miền Tây, miền Trung, miền Bắc và cả những hương vị quốc tế chỉ trong vài con phố. Đặc biệt, những món ăn dân dã của miền Nam luôn có sức hút rất riêng bởi sự hào sảng, gần gũi và đậm đà.
Nếu có dịp ghé TP.HCM, hãy thử một ngày ăn như người bản địa. Có thể bạn sẽ bất ngờ vì những món ăn tưởng chừng rất quen lại mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác.
Bánh xèo miền Tây – Không chỉ là món ăn, mà là một cuộc trò chuyện
Có một điều thú vị là người miền Tây hiếm khi ăn bánh xèo một mình.
Chiếc bánh vừa đổ xong sẽ được đặt giữa bàn. Mọi người cùng ngồi quây quần, người cuốn bánh, người gắp rau, người pha thêm chén nước mắm. Tiếng cười nói rôm rả đôi khi còn khiến món ăn ngon hơn cả hương vị của nó.
Một chiếc bánh xèo ngon không chỉ cần lớp vỏ giòn mà còn phải thơm mùi nước cốt dừa, nhân đầy đặn, rau tươi và nước chấm vừa miệng.
Đó cũng là lý do nhiều thực khách khi đến TP.HCM thường tìm những quán chuyên món miền Tây thay vì chọn các chuỗi nhà hàng hiện đại.
Gỏi cuốn – Món ăn khiến nhiều du khách nước ngoài "nghiện"
Không dầu mỡ, không cầu kỳ nhưng gỏi cuốn lại luôn nằm trong danh sách những món Việt được yêu thích nhất.
Một cuốn gỏi ngon phải có rau thật tươi, tôm chắc thịt, bún mềm và lớp bánh tráng vừa đủ dai.
Điều làm nên khác biệt chính là chén nước chấm. Có nơi dùng tương đậu, có nơi dùng nước mắm pha. Mỗi cách đều mang đến một hương vị rất riêng.
Đây cũng là món ăn rất phù hợp nếu bạn muốn đổi vị sau nhiều bữa ăn nhiều đạm.
Lẩu mắm – Món ăn khiến nhiều người đổi ý sau lần đầu thử
Không ít người nghe đến chữ "mắm" là e dè.
Nhưng thực tế, lẩu mắm lại là món ăn có chiều sâu hương vị bậc nhất của miền Tây.
Nồi nước dùng được nấu từ nhiều loại mắm nhưng sau khi chế biến lại có vị ngọt rất tự nhiên. Khi kết hợp cùng cá, tôm, mực và hàng chục loại rau, mọi nguyên liệu hòa quyện tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa cân bằng.
Đây là món rất đáng thử nếu đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn.
Bánh khọt – Nhỏ nhưng có võ
Nếu bánh xèo mang cảm giác "no nê" thì bánh khọt lại giống một món ăn chơi nhưng càng ăn càng cuốn.
Chiếc bánh nhỏ xinh với lớp vỏ vàng giòn, con tôm đỏ au nằm trên mặt bánh, phủ thêm ít mỡ hành và bột tôm.
Chỉ cần thêm vài loại rau sống và chén nước mắm pha là đủ tạo nên một bữa ăn khiến nhiều người nhớ mãi.
Người Sài Gòn thích những quán ăn có cảm giác "nhà"
Điều thú vị là người dân TP.HCM không phải lúc nào cũng tìm đến những nhà hàng sang trọng.
Nhiều quán ăn đông khách nhất lại là nơi có không gian mộc mạc, món ăn nóng hổi và phục vụ nhanh.
Một chiếc bàn gỗ đơn giản, vài tiếng xèo xèo từ bếp, mùi thơm của bánh vừa chín hay nồi lẩu nghi ngút khói đôi khi lại mang đến cảm giác dễ chịu hơn rất nhiều.
Đó cũng là lý do những quán chuyên món miền Tây vẫn luôn giữ được lượng khách quen ổn định suốt nhiều năm.
Nếu ở gần sân bay Tân Sơn Nhất, đừng bỏ lỡ những quán ăn mang hương vị miền Tây
Không phải ai cũng có thời gian đi xa để tìm đặc sản.
Nếu vừa xuống sân bay hoặc chuẩn bị lên chuyến bay tiếp theo, khu vực Tân Bình là nơi tập trung rất nhiều quán ăn ngon.
Trong đó, Bánh Xèo Thanh Phương là một địa điểm được nhiều gia đình, nhóm bạn và khách du lịch lựa chọn khi muốn thưởng thức món ăn miền Tây đúng vị.
Không chỉ có bánh xèo, thực đơn còn có bánh khọt, gỏi cuốn cùng nhiều món dân dã khác. Điểm cộng là món được chế biến khi khách gọi nên luôn giữ được độ nóng và hương vị tươi ngon.
Một chuyến đi sẽ đáng nhớ hơn khi bạn ăn như người địa phương
Có những thành phố khiến người ta nhớ vì cảnh đẹp.
Có những nơi khiến người ta nhớ vì con người.
Còn TP.HCM, với nhiều du khách, lại được nhớ bởi những bữa ăn.
Đó có thể là chiếc bánh xèo vừa ra lò còn nghi ngút khói, là cuốn gỏi thanh mát trong buổi chiều nắng, hay nồi lẩu mắm quây quần cùng bạn bè sau một ngày khám phá thành phố.
Ẩm thực không chỉ để no bụng. Đôi khi, đó là cách nhanh nhất để hiểu thêm về văn hóa của một vùng đất.
Và biết đâu, sau chuyến đi này, điều khiến bạn nhớ nhất về TP.HCM sẽ không phải những tòa nhà cao tầng hay những con phố đông đúc, mà chính là hương vị của những món ăn bình dị nhưng đầy sức hút.
